“民以食為天 食以安為先” 天鮮配開展食品安全管理專題培訓會

        “民以食為天，食以安為先”，為積極響應創建“國家食品安全示范城市”的號召，主動承擔起食品安全主體責任，2023年2月24日下午，集團下屬企業六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司組織全體員工開展食品安全管理專題培訓。

    此次培訓由天鮮配公司總經理聶開遠主講，以“學校營養餐和城配食品安全監管常識”為主題，從我國食品產業鏈現狀、配送企業及學校食品安全責任、食品采購加工過程控制要求、食品安全管理制度、食物中毒常識、配送單位重點環節操作步驟、食品安全與營養健康管理企業落實食品主體責任監督管理規定、食品安全職責與應急處置管理等方面向員工進行詳細講解。

    培訓要求，一是要自覺遵守相關食品安全法律法規，依法生產經營，保障食品質量安全；二是要嚴格履行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，增強承擔食品安全責任的使命感，切實擔當起食品安全主體責任；三是要加強食品生產經營過程質量控制，自覺執行國家標準、行業標準或企業標準；四是要自覺實施追溯和召回制度，確保質量安全可追溯；五是要主動接受消費者和全社會的監督，積極配合執法部門的監督檢查；六是要積極開展食品安全知識的宣傳與普及，倡導健康消費理念，提供科學消費信息。

    構建完善的食品安全保障體系，是食品流通行業和從業人員義不容辭的責任，也是學校師生、城配服務單位及廣大人民群眾的殷切期盼。接下來，天鮮配公司將進一步加強食品安全監管力度，將創建國家食品安全示范城市作為公司提高食品安全水平、保障群眾身體健康和經營發展的重要抓手，為構建安全和諧消費環境、推動食品安全社會共治貢獻出企業的一份力量!